水果千層、豆乳盒子、流心撻、酥皮泡芙、夢龍卷、提拉米蘇、舒芙蕾、雪媚娘、爆漿蛋糕等。這些好吃的甜品，誰能抵住它們的誘惑呢？只要你手藝足夠好，足夠敏感，能夠抓住行業風向，甜品將是很大的利潤增長點。想做私房的伙伴們，甜品建議做得小一點，吃甜品的一般都是美女小姐姐或是小朋友，他們怕胖或者食量較小，滿足他們胃口大小，甚至還有點吃不夠的感覺，才是最美妙的，“饑餓營銷”什么時候都管用。在包裝上一定要審美在線，這就是一個顏值為王的時代，好看的產品+好看的包裝能加分很多。顧客吃著有面子，對于品牌形象也有很大的助益，所以好包裝一定不能省。

 

3、干點/小零食
蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋糖、雪花酥、黃油曲奇、蔓越莓餅干等等雖然都是老牌網紅了，但絲毫不影響它們在吃貨心中的地位。

 

4、甜品臺
想要賺更多錢嗎？那甜品臺生意一定不能錯過！做甜品臺最好能夠掌握一定的西點蛋糕技術，大型的西點蛋糕壓軸又吸睛，是甜品臺高價的主要原因。

 

問：想開蛋糕店是自己學西點好還是加盟好呢？

答：要是自己打算經營蛋糕店的話，我還是建議先去專業的西點培訓學校培訓一下，因為在西點培訓學校教你的不單單是怎么制作蛋糕，還會教你如何的去經營管理。

問：煉乳的定義是什么？

答：煉乳是將牛奶加熱至其大部分的水分都蒸發，但是又不是簡單的蒸發。煉乳裝罐前會加入白砂糖，令其味甜，所以我們也稱它為香甜煉乳。