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  • 來源:
  • 日期: 2019-12-31
近年來，大眾的生活水平普遍提高，無論是職業需求還是愛好所致，都有不少人進入了烘焙圈子。烘焙是個廣泛的行業，西點、蛋糕、面包雖然類別多樣，但是學習方法都是大同小異的。新手學烘焙需要注意什么？烘焙新手應該怎么學習烘焙？
 
 展翅蛋糕

精準
在烘焙制作之中，稍有差池都會影響到成品質量，甚至可以說細節決定成敗。“一杯核桃碎”和“一杯碎核桃”，雖然字面意思一樣，但是用量卻大有不同，成品的效果也會不同。除了用量外，溫度的把控也是極度重要的。這些參考數值并非是憑空而來的，都是從專業的烘焙書籍中獲取的。所以，在實操之前，必須先將基礎的烘焙知識學會，才能游刃有余的完成作品，不然就是打水漂一場。
 
技巧
烘焙小白和烘焙大神之間的區別就在于烘焙技巧的掌握，新手在學習中往往需要試錯多次才能找到技巧方法，是非常耗時和磨煉心志的。所以，現在越來越多小白會選擇到專業的烘焙學校把基礎技巧先學會，后續在自己研究琢磨，最省時最高效的學習烘焙。
 
信心
冰凍三尺非一日之寒，學習烘焙亦是如此，許多作品并非一練就能成為大師級別。失敗是大概率事件，但千萬不要被一兩次的失敗而磨滅自己的信心，所有的成功都是從失敗開始的。零基礎學烘焙的小伙伴，一定得有強大的心理素質，在失敗中找原因，在失敗中找方法。
 
烘焙展翅培訓
對于零基礎的學員，小編真的不建議自學，這是個極度漫長且消磨耐心的學習過程。一般的零基礎小白，都會先到烘焙培訓學校學習基礎的知識，和掌握操作技巧，后續再自學就容易多了。
 
學烘焙，小編推薦佛山展翅調酒咖啡西點學院，專注于烘焙教育數十年。零基礎手把手教學，一對一輔導，包教包會，現在報名，還可享受多重優惠哦！
 
 
 
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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓，學校環境優雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰性強并首家集團支持學員創業的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則，將教學和親身實操緊密相結合，打破人海戰術不科學的教學方法，以老師現身說法，針對當下流行，切實有效地將技術和未來所要從事的行業有機地聯合在一起，讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦，真正可以做到學有所用，學有所想，學有所精。  

學校自創辦以來，專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是國內唯一一所研發型技能培訓學校，學校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓，也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學校外，2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構，覆蓋全國，是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求，整合行業優勢資源，創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應，并通過會務和活動落地執行，旨在提升企業的知名度與美譽度。

2013年創辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業務。

學校自開辦以來，畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
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