作為創(chuàng)業(yè)初期開(kāi)店的你，有沒(méi)想好應(yīng)該要怎樣經(jīng)營(yíng)好西點(diǎn)蛋糕店呢？

一、從經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的范圍來(lái)考慮。

要想吸引消費(fèi)者進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)，增加客流量，西點(diǎn)蛋糕店的產(chǎn)品必須要多樣化，方能讓消費(fèi)者有所選擇，單調(diào)的產(chǎn)品并不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。我們要迎合消費(fèi)者的口味，在不同季節(jié)，不同地區(qū)，對(duì)西點(diǎn)蛋糕的味道上做出相應(yīng)的調(diào)整，真正做到為消費(fèi)者傾心服務(wù)。

二、從選址的角度來(lái)考慮。

無(wú)論是開(kāi)什么店，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說(shuō)：“要開(kāi)店，選址是關(guān)鍵。”蛋糕店的選址要求“繁華”，西點(diǎn)蛋糕店要開(kāi)在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫(xiě)字樓密集區(qū)等繁華的地段。如果是較小面積的西點(diǎn)蛋糕店來(lái)說(shuō)，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租較實(shí)惠，地方也不用太大。

三、從裝修方面來(lái)考慮。

在店鋪裝修方面，對(duì)西點(diǎn)蛋糕店來(lái)說(shuō)，建議在裝修時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

1、用采光較好的玻璃做外墻。顧客一眼就能望到店里的西點(diǎn)、蛋糕等食品，是基本形象展示。

2、玻璃外墻要易于清洗保潔。

3、色彩以淡雅為主。能給人溫馨、潔凈的感覺(jué)，不要采用黑色等較深沉的色彩。

開(kāi)店是一件優(yōu)雅的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，制作西點(diǎn)蛋糕是一種藝術(shù)，而經(jīng)營(yíng)西點(diǎn)蛋糕店是一種挑戰(zhàn)。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的烘焙市場(chǎng)，唯有堅(jiān)定不移的意志，不放棄，必定是成就創(chuàng)業(yè)事業(yè)成功的不錯(cuò)選擇。
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