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- 來源:
- 日期: 2020-01-06
隨著蛋糕面包的不斷普及化，現在越來越多烘焙的學習者越來越多，而新手初學烘焙好不好學，最先要學做些什么呢？今天，小編來跟大家來講講這個問題。
其實針對烘焙好不好學這個問題，具體沒有標準的答案，有的人認為好學，而有的人認為不好學，這是什么原因呢？態度。
眾所周知，烘焙的失敗率是挺好的，對于材料的用量與溫度的變化是需要把控得較為精準的，烘焙學習本來就是個比較枯燥的過程，對于新手的烘焙小白來說是比較困難的，失敗率高，越學越挫敗。
對于新手烘焙小白，小編有這樣幾個建議：
1、熟悉工作流程
烘焙制作中的步驟順序是尤其講究的，一步錯，步步錯，如果順序顛倒了，可能就會導致整個作品的風味大大改變。
2、熟讀制作配方
配方就如尋找寶藏的地圖一樣，如果不止路在哪里，就算怎么搗糊也是白費力氣，所以，在開始制作前，可以先把配方讀一遍，將大致的制作流程在腦海中回憶一遍。根據配方來準備相應的材料。
3、參考別人的作品
學習是需要靠1%的天賦+99%的努力的，對于烘焙小白來說，可以先臨摹別人的作品，后續再自己創作。不斷練習確實能提高審美能力和制作技藝，多看、多練、多學。
4、尋找良師益友
學習烘焙過程之中，最好的方法就是與其他志同道合的人一起交流，這不僅能使我們多獲得一種思維方式，而且能更愉快的學習。所以，現在很多學習烘焙的小伙伴都會找專業的烘焙培訓學校學習，有專業的導師指導教學，有志同道合的同學一起探討學習，遇到問題及時解決。
學習烘焙，就來佛山展翅調酒咖啡西點學院！這里有更多的烘焙精彩資訊等著你！
其實針對烘焙好不好學這個問題，具體沒有標準的答案，有的人認為好學，而有的人認為不好學，這是什么原因呢？態度。
眾所周知，烘焙的失敗率是挺好的，對于材料的用量與溫度的變化是需要把控得較為精準的，烘焙學習本來就是個比較枯燥的過程，對于新手的烘焙小白來說是比較困難的，失敗率高，越學越挫敗。
1、熟悉工作流程
烘焙制作中的步驟順序是尤其講究的，一步錯，步步錯，如果順序顛倒了，可能就會導致整個作品的風味大大改變。
2、熟讀制作配方
配方就如尋找寶藏的地圖一樣，如果不止路在哪里，就算怎么搗糊也是白費力氣，所以，在開始制作前，可以先把配方讀一遍，將大致的制作流程在腦海中回憶一遍。根據配方來準備相應的材料。
3、參考別人的作品
學習是需要靠1%的天賦+99%的努力的，對于烘焙小白來說，可以先臨摹別人的作品，后續再自己創作。不斷練習確實能提高審美能力和制作技藝，多看、多練、多學。
4、尋找良師益友
學習烘焙過程之中，最好的方法就是與其他志同道合的人一起交流，這不僅能使我們多獲得一種思維方式，而且能更愉快的學習。所以，現在很多學習烘焙的小伙伴都會找專業的烘焙培訓學校學習，有專業的導師指導教學，有志同道合的同學一起探討學習，遇到問題及時解決。
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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體六層樓，學校環境優雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰性強并首家集團支持學員創業的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則，將教學和親身實操緊密相結合，打破人海戰術不科學的教學方法，以老師現身說法，針對當下流行，切實有效地將技術和未來所要從事的行業有機地聯合在一起，讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦，真正可以做到學有所用，學有所想，學有所精。
學校自創辦以來，專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是國內唯一一所研發型技能培訓學校，學校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓，也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外，2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構，覆蓋全國，是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求，整合行業優勢資源，創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應，并通過會務和活動落地執行，旨在提升企業的知名度與美譽度。
2013年創辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實力雄厚的專業宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業務。
學校自開辦以來，畢業學員創業成功之高冠絕行業。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業。
學校自創辦以來，專業從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是國內唯一一所研發型技能培訓學校，學校位于佛山禪城，是佛山首個以餐飲服務業項目為主的職業培訓，也是佛山餐飲服務職業培訓唯一的培訓。同時也是我市職業技能培訓、國際ACI職業鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外，2005年創辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構，覆蓋全國，是一家行業領先的品牌創意策劃機構。公司潛心洞察企業的品牌核心訴求，整合行業優勢資源，創造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應，并通過會務和活動落地執行，旨在提升企業的知名度與美譽度。
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