每年四月，除了流連于春風拂面百花叢中，另一個好玩的去處，莫于過一年一度的烘焙展了。

    今年的烘焙展，沒有了熱鬧非凡的翻糖蛋糕大賽，自然缺少了讓人眼花繚亂的繽紛色彩和天馬行空的非凡創意，就連那家幾乎年年都來秀翻糖產品和工具的公司也缺席不見。總體顯得普通了些。不過沒關系，還是有很多亮點的。 下面就讓我們一起來找一找吧

這么漂亮的韓式裱花竟不是用糖霜或者奶油擠出來的，而是用調過色素的白豆沙擠成的！豆沙啊！居然也能用來擠花！看來這幾年忙忙乎乎的在這方面上心得少有些孤陋寡聞了！他們做的東西就是精致可愛，比很多的蛋糕不止高了幾個臺階。

 

 

 

    可愛的點心們，讓人瞬間萌化 甚至流連忘返

 

 

    韓式裱花蛋糕。一律小清新。除了可愛還是可愛。

 

 

 

    雖然也有一些翻糖作品，不過跟去年的沒法比。

 

 

 

 

 

 

    糖蕾絲能細得如煙似霧的也算難得了。

 

    美人是需要比較的，蛋糕也是。今年就連這種成色也看得過去了。

 

    那家什么超什么偉的怎么木有出現，倒是有家英國的公司出現老！家用的烘焙產品，這顏色，嘖嘖，的確適合絕望主婦們擁有。還有這設計……有沒有更無聊點的啊！

 

 

 

    還是蠻喜歡這家傲驕的蛋糕裝飾用品店的。就是有點小貴。銀子多的時候網上淘去！

 

 

 

    跟這些花俏的產品相比，德式糕點就實在多了。

 

 

 

 

    奶油就是純純的奶油，莓子就是大果粒完整的莓子，一點都不帶含糊的。

 

 

    草莓撻！

 

    莫非閣下就是傳說中的黑森林蛋糕！看起來也樸素至此！

 

 

    杏仁蛋糕就更……了！但內行一眼便知，這成本，這造價，真是十足的誠意。估計價格不菲！

 

 

    只是有點擔心了，這種憨實的德式風格，未必受國人待見。畢竟識貨的人不多。那些外表花俏成本低廉的貨色反而更愛歡迎。唉……

 

 

 

    面包無感。輕輕飄過。

 

    倒是蒸蛋糕的機器和熱氣騰騰的蛋糕讓人眼前一亮，呵呵，這個以前沒見過。糟，忘拍蒸箱了，專門用來蒸蛋糕的蒸箱，受熱均勻，濕度有保證，比自家的蒸鍋強大太多了。還可以用來蒸包子饅頭。反過來，用來蒸包子饅頭的蒸箱不能用來蒸蛋糕哦（其實也沒那么絕對如果不在乎蛋糕質量的話）。

    90度，20分鐘后，玫瑰花形的蒸蛋糕出籠啦！味道跟超市里買到的差不多。

 

 

    要做出這樣的蒸蛋糕，除了用到專業的蒸箱，還要用專門的預拌粉才行。自己在家用自己的配方用蒸鍋來蒸顯然是做不出來這樣的效果的。所以，若想好吃不上火，還是買些現成的蒸蛋糕來吃更省事。

    今年就到這里，明年繼續。。。