“第五屆‘安琪酵母杯’中華發酵面食大賽”在全球共設十二個賽區，馬尼拉賽區預選賽是“第五屆‘安琪酵母杯’中華發酵面食大賽”第二場預選賽，由菲華面包糕餅同業公會承辦，現場還展示了米發糕、油條、麻球等中華傳統面食制作技藝，得到觀眾的好評。

     經過激烈的角逐，來自Liberty Foodmart Inc 的Ma Regina Lacasa 和 Bread Delight的Francis奪得了馬尼拉賽區的冠亞軍，獲得了參加“第五屆‘安琪酵母杯’中華發酵面食大賽”總決賽的資格。

        菲華面包糕餅同業公會甄會長介紹：自“中華發酵面食大賽”開設海外賽區以來，菲律賓已連續舉辦了三屆預選賽。越來越多的年輕人投身于中式發酵食品行業，參賽選手的綜合素質也不斷提高。甄會長非常感謝安琪公司在發展中華發酵面食方面所做的努力，并表示正在籌備編撰一本關于中華發酵面食的書籍，讓更多菲律賓當地人了解并投身該行業。

    “安琪酵母杯”中華發酵面食大賽旨在促進發酵面食行業技術交流，引導和帶動發酵面食從業人員及愛好者共同推動行業發展，弘揚中華發酵面食這一傳統而美妙的飲食文化。

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