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歡迎光臨廣東佛山展翅蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2021-11-26

 

 

     水果塔    

 

每次經(jīng)過(guò)甜品店,總會(huì)被色彩斑斕的水果塔吸引,酥脆的塔皮,嬌嫩的水果,再撒上一層糖分,朦朧美的感覺(jué)不就來(lái)了嘛~

 
圖片
 
我相信沒(méi)有那個(gè)女孩子能逃得過(guò)草莓的魔掌,鮮嫩多汁,個(gè)頭飽滿。
圖片

 
 

材料準(zhǔn)備

 

雞蛋

黃油

牛奶

藍(lán)莓

草莓

芒果

香草膏

杏仁粉

白砂糖

淡奶油

玉米淀粉

低筋淀粉

 

制作步驟

 
塔皮制作:
 

1、碗中放入糖粉、鹽、黃油攪拌均勻。

2、攪勻后分次加入全蛋、杏仁粉、玉米淀粉、低筋面粉,攪勻。

3、冰箱冷藏1小時(shí)以上。


 
 
卡仕達(dá)醬制作:
 

1、碗中放入蛋黃、砂糖攪勻,加入玉米淀粉、低筋面粉,攪勻備用。

2、將煮開的牛奶、香草膏、分次加入攪勻。

3、把液體倒入奶鍋,小火煮至濃稠,加入黃油攪勻。


 
 
奶油制作:
 
1、淡奶油加入白砂糖,打發(fā)到紋路清晰起尖角。

 
 
組裝部分:
 
1、烤好的塔皮,擠上卡仕達(dá)醬、奶油,頂部放上愛(ài)吃的水果,撒上 一層糖分即可出品。
 

水果塔還是位創(chuàng)作型選手,大家可以放上自己喜歡的水果,如覆盆子、樹莓、牛油果等等,盡情發(fā)揮自己的想象力吧~




烘焙師學(xué)會(huì)這8道工序,讓你輕松做面包!
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才

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展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來(lái),畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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